粮食与健康
FOOD AND HEALTH-
292019-04
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292019-04重点关注:大米新国标正式实施 或将加快行业转型升级
重点关注:大米新国标正式实施 或将加快行业转型升级 ---转自中国粮油杂志《大米》(GB/T1354-2018)国家标准(以下简称“新国标”)将于今年5月1日起正式实施。它的实施将会对大米行业带来哪些影响?对稻米走势是利多还是利空?引领健康饮食新理念近年…
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162019-05功能性大米领跑稻米行业
功能性大米领跑稻米行业 ——水稻加工智能工厂之号外二食用油、面粉、杂粮及饲料加工行业的洗牌已基本完成,粮食加工行业仅剩水稻这块大蛋糕,仍处于巨头与小米厂并存、群雄争霸、山头林立、产能严重过剩的激烈竞争状态,在“适度加工”大背景下,稻…
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112019-11工艺才是稻米加工最核心的问题
如果说,加工设备与加工产线是稻米加工工厂的肌肉与躯干,那么,工艺就是灵魂;设备与操作设备的唯一价值,就在于达成工艺加工目标。在生产加工之前,预设和期望的工艺,是“目标工艺”;而在加工之后产生的事实上的效果,则是“实际加工工艺”。在当前的稻米加工生产活动中,…
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052020-03
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122020-03米饭与老年痴呆、糖尿病、脚气
陈辰说米,以科学的态度营造大米文化大家都知道维生素B1,是人类生命的必需物质,但它却不能在人体内合成,只能从食物中摄取。谷物胚芽中富含的维生素B1,是人体所需的最佳来源。那么首先,我们来了解一下VB1在人体里的活动轨迹:VB1之所以重要,是因为它调节人体的葡萄糖代谢…
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192020-03
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262020-03
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032020-04仓中谷到餐桌米的旅程
仓中谷到餐桌米的旅程陈辰说米,以科学的态度营造大米文化人们每天都吃米饭,于是我们很自然的认为自己很了解大米;谷变成米,很多人以为是一个单纯的过程;事实上,这是一个极为漫长而复杂的旅程,这个过程不仅不简单,还需要高技术才能完美实现。稻谷出仓,先需检测水分,水…
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102020-04选购大米,更应该关注品质
陈辰说米,以科学的态度营造大米文化质量检测这个词,大家都很熟悉,任何一个工业标准加工件,在加工过程中,任何一个环节都会有质量把关,稍有瑕疵,就会及时的被拣出而成为残次品,不会作为成品出厂成为商品而被使用,因为有瑕疵的工件不具备应有的使用价值。粮食也一样,它…
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162020-04
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242020-04中国有好米系列之“五常稻花香”
陈辰说米,以科学的态度营造大米文化稻花香,属于特殊大米品种,仅属于黑龙江五常市。粳米中的一种,长粒,粒型苗条又丰满。稻花香因其得天独厚的地理环境而造就其独特的品质:稻花香生长于五常市面向西南的C型盆地,暖风自西南而入,在盆地内形成一个回流,使得这个C型盆地内…
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