习总书记指出，人工智能是国家战略；并多次强调，在人工智能领域要注重基础理论研究、关键共性技术的突破以及与实体经济相结合实现产业的转型升级。

“GB/T1354--2018 大米”（以下称“大米新国标”）于2019年5月1日起施行，新国标中呈现了两大前所未有的特征：一是指导思想服务于适度加工；二是检测手段偏重于机器检测，后者为智能工厂的推行清除了政策障碍。

虽然确定了七到八点去米厂接班，但我还是在四点半起了床，平生第一次去米厂使用大规模生产设备打米还是让我很紧张，尽管来之前做了很多准备，但那些终归只是纸上谈兵。2019年4月2日，南昌。清晨五点从宿舍出来往米厂走，天空下着蒙蒙细雨。“希望车间的朋友能够帮助我”，心中…

虽然在打米方面我还是一个初级“小白”，但第一次的体验使我信心大增，给我四、五个满天班，我要把碾米精度控出一条直线！冲着这个目标，我暗暗使劲，不跟车间的朋友比，要跟自己比。这回打的还是丰良优，一开始就在砻谷智控界面上给脱壳率一栏填上了“88%”，与上回的85%比，…

4月15日，与打米人比打米活动已经完成，我知道，不是我赢了车间的朋友，只不过是人工智能的智控方式赢了传统稻米生产方式：看清每道工序工艺效果的不是我而是在线工艺检测系统；精细化控制生产设备的不是我而是智能控制系统；不断优化工艺与工序间合理匹配的不是我而是智能系统…

水稻加工痛点及其解决办法——水稻加工智能工厂之号外一从现象上看，水稻加工的痛点在于如何提高得米、减少增碎、碾至均匀一致的目标精度；但实质上，却在于加工工艺看不清、设备巡视不实时、调制设备控不准、多机轻碾不协调。1、加工工艺看不清，越是关键工序，越是“看不清”…

一、大米新国标开始执行2019年5月1日，GB/T 1354-2018开始执行，使用了九年的大米国标终被替代。新国标的核心思想是适度加工，而适度加工的背景值得粮食加工行业所有从业人员的重视：1、粮食的过度加工已成为行业惯性，过度加工使得粮食在加工过程中产生巨大损耗，而中国社会结…

“民以食为天”，中国是一个农业大国，随着农业的现代化、工业化，农产品、农副产品行业的从业人员的结构也悄然发生着变化，高学历的从业人员，给行业带来蓬勃的活力，但跟不上时代高速发展的设备和工作环境，既无法吸引人才，也不能留住那些有志青年。传统水稻加工行业的这个…