Banner1

人工智能+粮食加工

AI & GRAIN PROCESSING

在砻谷工序直接降低3%的增碎算不算多?

发布时间:2019-9-21

  • 一、看图说话

    1)加工的水稻品种:黄花粘。

    2)同一批原粮,实验室化验结果性质一致,水分14.3%。

    3)每一小时实验室以传统方式取样检测一次,砻谷机七台,型号为佐竹HR10-C,使用黑色胶辊。

    4)红色曲线为智能工厂(荣业软件“水稻加工智能工厂之智能砻谷”)模式“碎糙米百分比”,蓝色曲线为传统操作模式“碎糙米百分比”。

    5)各加工原粮约430吨,糙米得率基本相当,智控模式略多:传统加工80.36%,智能控制80.46% 。

        

    具体碎糙米百分比数据(%)如下:

    传统操作:11.5  8  8.1  12.2  12.5  12.6  11.4  10.4  13.1  10.5  11.3  12.4  10.9  12.9  13.6  15.1  13.5  12.7  16.1   平均值为12.04%

    智能砻谷:10.6  7.1  7.9  7.5  8.8  8.6  8.1  9.1  8.6  9.4  9.7  10.9  7.6  10.4  9.3  10.5  9.2  9.8    平均值为9.06%

    很明显,智能工厂模式比传统加工方式在糙米得率基本相当的情况下,砻谷增碎率降低约3%。

    事实上,在直接降低增碎的同时,还大幅度减少了砻谷裂纹粒的生成,从实际生产的后段工序——碾米中直接得到了体现——同样碾米精度下,碾米增碎再降低了三个百分点。

    换言之,因砻谷得法(智能工厂之智能砻谷)降低了加工增碎约6%,这是一个非常可观的效果。

    二、加工粳稻是否同样表现?

    加工粳稻在砻谷环节的降碎效果不能如此可观,但仍可直接降低“碎糙米百分率”1%以上,长粒米效果优于圆粒米(加工长粒米降低碎糙米1.5%-2%)。

    粳稻在智能工厂模式下可以获得其他方面的收益:

    1)直接增加糙米得率1%-1.5%,数据比对表明:相比传统操作方式,智能砻谷提高糙米得率1.43%;

    2)因粳米自身结构特点,在智能工厂碾米环节(荣业软件“水稻加工智能工厂之智能碾米”)降低的“碾减”(碾减是指在碾米过程中,糙米被碾米机碾削或擦离的部分)比籼米更加突出,与传统加工方式相比,碾减率降低约1.5%左右,碾减率的降低也就是得米率的同步增加。

    智能控制模式下何以有如此显著的加工效果,请参看本站“水稻加工智能工厂之智能砻谷”一文,文中有原理、拓扑、实现方案、设备操作等等详细描述。

    运用智能工厂,在砻谷环节,直接降低3%的增碎率,算不上“高”。



  1. 前一篇:水稻加工智能工厂完成与传统加工方式全方位比对2019-9-21
  2. 后一篇:"加工工艺检测诊判水稻加工企业水准"之二 碾米篇2019-9-21
  3. 返回
  • 长沙市雷锋大道1389号黄金创业园C3栋
  • 0731-88325692
  • 0731-88325692
  • rykefu@che-rong.cn
    荣业软件
140x140
微信公众号