Banner1

人工智能+粮机

AI & GRAIN MACHINE

数字粮机与智能工厂

发布时间:2019-11-11

  • 建国70周年国庆观礼,有一个万众瞩目的焦点:DF-41洲际导弹,射程1.5万公里,携带10个独立打击目标的核弹头,可同时含盖160个城市,最高速度25马赫(1马赫约等于340m/s),30分钟覆盖全球。国人为之振奋,对手为之胆寒。

    我们知道,成就DF-41的是科技与科技创新。

    当今世界,国家需要重视科技,不重视科技的国家就要落后挨打;政党需要重视科技,不重视科技的政党就执政不稳;企业更需要重视科技,不重视科技的企业将丧失生存的土壤,更谈不上发展。传统的加工与制造业尤其如此,企业家必须了解影响本行业的关键技术,对技术趋势的判断比管理上的深度提升更加重要。

    我国的粮机制造行业是一个技术革新相对迟缓的行业,粮机行业的企业家们传承着传统的加工理念,还没有真正走出一条属于自己的科技创新的路,粮机厂商的未来,既需要思考自己,更需要思考作为客户与市场的加工企业:

    客户期待的是什么?

    我能给客户带来想象空间吗?

    有哪些技术正在对粮食加工领域产生影响?

    我有突破常规的决心与能力吗?

    传统而古老的稻米加工产业,经历了三十年飞速发展的今天,最终被“效率不足”这条绳索勒住了“咽喉”,产业升级迫在眉睫

    创新不足。创新不足的直接结果是激烈的同质化竞争,一方面是同一粮食产区加工完全相同的大米产品,另一方面则是市场与消费者的多层次结构化需求得到满足,因而降低企业的盈利水平。创新不足的原因是创新能力缺乏,创新什么,如何创新,无从入手,大型加工企业只能依据自己对市场的判断与预测来迎合市场;而小企业干脆仅受制于经销商,市场触角根本无法到达消费终端。

    资源配置不当。企业内部如此,企业之间也是如此,资源过剩的局部更加过剩,资源不足的局部更加缺乏,企业之间恶性竞争,企业内部效率不足;反映到市场上,过碾的大米更加过碾,而需要购买能改善肠道的含非水溶性膳食纤维的大米却买不到,需要购买能护肤的含B族维生素的大米也买不到,需要购买能抗焦虑的含γ-氨基丁酸的大米还是买不到……资源配置不合理,企业效率低下,盈利能力自然不足。

    成本越来越高。人口红利消失,工人越来越难,用人成本越来越高,即使如此,加工损耗却没有减少,以籼稻加工为例,糙米得率76%-77%,标米得率不超过65%,整精米得率不到50%,更甚者,从操作工人到管理者都习惯了巨大的加工损耗;而与此同时,加工品质没有提高,普遍缺乏均匀性,加工品质不稳定。损耗大,即成品率不足,最终就是企业经济效益上不去。

    当此之际,水稻加工智能工厂成功落地,根据在线工艺检测反馈控制生产加工设备:仍以籼稻加工为例,糙米得率直接上升到80%,标米得率提高到68%以上,整精米率至少提高6到8个百分点,加工品质均匀;整齐地将稻米加工到“期望的精度”,可通过精细加工到稻米的目标层,有效保留大米中不同的营养成分实现大米成品的差异化;将生产加工设备有机链实现通信,通过多场景协作实现资源的合理配置;水稻加工智能工厂充分满足了加工企业对优秀产品品质与经济效益的期待。

    智能工厂向上,通过与产业互联网平台的连接,最终可实现“订单与需求驱动”的经营模式——客户与消费者直接对加工企业下订单,企业通过智能工厂完成不同批次的定制来满足用户需要,加工企业的生产实现由“依据对消费需求的分析生产产品”到“根据用户订单规划生产”的完美转型。智能工厂在满足加工企业当前期待的同时,还给予了加工企业巨大的想象空间。

    智能制造必须也只能以智能工厂为核心展开在传统的水稻加工产业智能工厂市场一触即发此刻粮机制造的企业家应该做什么

    智能工厂中,以“数据”为生产资料,以“计算”为生产力,以“连接”为生产关系,因而其技术上的实现就需要“数字化”、“网络化”、“智能化”三个维度。其中,“数字化”包括在线加工工艺效果数字化与生产加工设备数字化,可见,除加工工艺“数字化”之外,还需要粮机“数字化”,所以,荣业软件在构建每一家水稻加工智能工厂时,首先需要构建水稻加工在线工艺检测系统使加工工艺数字化然后需要对传统产线上的粮机进行数字化改造。

    粮机数字化,正是当前粮机厂商最为迫切的工作。否则,难免被市场抛弃。

    荣业软件现为湖南的科技企业,专为小型米厂提供成套碾米设备的湘粮机械近水楼台,通过双方的共同努力荣业软件经为湘粮机械完成了数字砻谷机与数字碾米机两款加工设备的升级改造,使原来的机械设备一跃成为了数字加工设备这两款数字粮机将会在今年十月中旬在合肥举办的“第17届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会  2019年中国国际农产品加工技术装备展”上与市场见面。

    数字砻谷机,将砻谷机各运行参数直接数字化,调制设备参数时,直接在触摸屏进行数字调制,更重要的是,砻谷机自带通信模块,通过通信模块与在线工艺检测系统平滑对接,米厂便可直接在此基础上升级成智能工厂。

    (1)下料淌板延长线与砻谷胶辊始终精准相切,而不是机械的粗略跟踪;

    (2)砻谷辊压直接数字化并通过触摸屏进行数字调节

    (3)两个胶辊半径、线速度以及线速度之差在触摸屏上进行数字化呈现(胶辊半径mm,线速度与线速度之差m/s),并可变频无级调节线速度与线速度差;

    (4)内置支持毫秒级响应速度的工业互联网通信协议的通信模块即插即用可与在线工艺检测人工智能机器人进行无缝连接

    数字碾米机,除了触摸屏方式调节与入机流量数字化,与以往米机(包括各种伺服调节电流的米机)的最大不同在于两个方面:

    (1)在电流数字化的同时,通过电流回归算法,自适应米机工作时因为来料、水分、米机网筛出糠流畅性等各种复杂变化情况,始终保持碾米室内压力与工作电流的稳定性,因而使碾米效果均匀均衡

    (2)内置支持毫秒级响应速度的工业互联网通信协议的通信模块,可与在线工艺检测系统平滑连接形成对米机反馈调制的完整闭环,实现真正意义的智能碾米。

    “数据即洞察”,粮食加工的智能时代已经来临,对事物的认知不可以再凭经验与感觉,必须依仗真实可靠的科学数据:稻米加工各工序的工艺效果各项指标,不可以再依靠感官感觉判定,必须依据在线工艺检测的数据评定;水稻加工的设备调制,不可以再凭借个人经验感官大致调节,必须根据设备运行的各项数据与当前的加工工艺效果进行实时精准调节

    纸笔印刷给人类带来了“记录革命”,互联网与移动互联网兴起了“分发革命”,当前,智能时代正引发一场“认知的革命”,对于粮食加工产业链上的企业家们来说,首先自己的团队要能理解技术世界,理解消费升级,理解面临的各种挑战。要知道,只需一个恰当的知识模型,任何物理空间都可以很快在数字空间重构,并能给物理空间提供反向指导。

    技术,已经走到舞台中央。

  1. 前一篇:“加工工艺检测诊判水稻加工企业水准”之三 砻谷篇2019-9-21
  2. 后一篇:智能工厂与智能制造2019-11-11
  3. 返回
  • 长沙市雷锋大道1389号黄金创业园C3栋
  • 0731-88325692
  • 0731-88325692
  • rykefu@che-rong.cn
    荣业软件
140x140
微信公众号